Typ baguetter – ett recept

Mitt senaste projekt är att inte köpa bröd i affären (undantaget är knäckebröd) utan baka allt själv. Eftersom jag bor själv borde det vara ganska lätt, då är det bara för en person jag bakar. Jag ska inte utvärdera detta än, jag har hållit på i två veckor men ändå. Det är något. Jag har bakat frallor utifrån Elsa Billgrens recept, dock tog jag grovmalet rågmjöl istället för fullkornsvetemjöl, ett stort bröd (som vi inte behöver prata om) och idag – en typ av baguetter som blev väldigt bra och som jag behöver komma ihåg. Jag glömde fota och nu ligger de i frysen, såklart, men jag gjorde såhär:

Koka upp 1 dl havregryn, jag använde fiberhavregryn, och 1 dl vatten som om ni ska göra gröt. Har ni överbliven gröt från frukosten går det såklart bra att använda också. När de kokat ihop, dra bort grytan från plattan och tillsätt ytterligare 4 dl vatten så blandningen blir fingervarm. Smula 50 g jäst i en bunke, häll över grötblandningen. Tillsätt 2 tsk flingsalt, 2 msk honung, 2 msk olivolja, 2 dl grovmalet rågmjöl och blanda. Jag hällde även i lite solrosfrön och pumpafrön. Tillsätt vetemjöl några deciliter i taget tills degen är hanterbar, räkna med 8-10 dl. Arbeta degen, strö över lite vetemjöl och låt jäsa en timma.

Sätt ugnen på 225 grader, jag använde inte varmluft. Dela degen i 12 delar och forma till önskad form, jag gjorde de lite avlånga så de skulle se ut som baguetter. Låt jäsa igen. Pensla med något, jag tog havredryck, strö över lite flingsalt och solrosfrön och grädda i ca 12-15 minuter.

Annonser

Höstterminens början

Jag har börjat skolan igen, det är måndag, jag har redan fått läxor och jag kan lika gärna planera mitt liv på internet, så vi kör.

Jag har fått nya skolämnen och många hålor, trean känns ganska fritt. Jag ska göra en reportagebok som gymnasiearbete, något med dikter som spetsarbete (mycket luddigt), och kommer förutom att läsa massa spanska även läsa filosofi, religionspsykologi och (kanske) musik (också mycket luddigt).

I veckan ska jag, förutom att gå i skolan, göra väldigt lite. Jag ska försöka plugga lite körkortsteori, läsa lite böcker, spåna på mitt gymnasiearbete men inte mycket mer än så. DSC_0592.JPG

Eftersom jag bor på nytt ställe har jag fixat nya växter att fylla det med, och igår fixade jag krukor i rätt storlek till mina miniväxter. Fyrkantiga! I glas! Är för övrigt lite kär i växten till höger, det är min favorit.

DSC_0585.JPGDSC_0610.JPG

Har några större växter också. Tänker att korrekt användning av en flasklilja ändå måste vara att skapa en skog åt Snusmumrikern.

Jag har läst lite fina böcker och lyssnat på sommarprat och dokumentärer, så det kommer. Jag ska bara landa lite först.

Mina senaste bibliotekslån

DSC_0317 Jag har läst ganska många böcker av Lauren Oliver och har oftast tyckt om dem. Inte så att hon är en av mina favoritförfattare, men det känns bra att ha vissa som man är ikapp med och har läst nästan allt de publicerat. Jag letar inte aktivt efter Lauren Olivers böcker, och jag köper dem aldrig, men när jag stöter på en jag inte läst plockar jag alltid upp dem. Sån är regeln. Således lånade jag såklart Rooms när jag såg den, utan att veta alls vad den handlar om. Jag har hunnit komma ett femtiotal sidor in i den och hittils gillar jag den. Den får ligga i min ryggsäck under resan, inte resväskan.

DSC_0315

Där lägger jag också dessa två, för att ha något att varva med under båtresan. Och nej, jag kommer inte hinna läsa ut alla på en dag men jag kunde helt enkelt inte välja vilken av dessa jag skulle prioritera så båda hamnar i ryggsäcken. Mrs Dalloway för att jag bara har läst en bok av Virginia Woolf och hon skriver så himla mysigt, samt Janet Frames självbiografiska serie. Det är alltså en samlingsvolym med alla tre. Janet Frame är dessutom från Nya Zeeland, vilket är bra för ett eventuellt kommande projekt jag funderar på.
DSC_0312
Har alltså i flera år funderat på att läsa denna och nu när jag kommer vara på semester och inbillar mig själv att jag kommer läsa oräkneligt antal böcker är det dags.

 

DSC_0319

Och slutligen två böcker på spanska. Den första är Ronja Rövardotter, den andra en spansk ungdomsbok. Vilken av dessa jag tar med till Polen får jag se, lutar just nu åt den spanska men mycket kan hända på ett dygn.

om två dagar är jag i Polen

På lördag åker jag till Polen och stannar tills på torsdag. Jag har inte börjat packa än (halv nio två dagar innan, jobbar 12-20 imorgon), har dessutom slarvat bort min resväska och har ändå ingen aning om vad jag ska lägga ner i den. Vad har man ens med sig på semester? Jag har iallafall varit på biblioteket idag och lånat massa böcker jag kan ta med, och mamma har växlat pengar. Resten vet jag inte riktigt när jag ska lösa.

Jag vet inte om jag ska ta med datorn eller inte. Jag är ganska säker på att jag kommer ha WiFi, och tar jag med datorn kan jag lägga in bilder från kameran direkt, öva på kökortsteori, göra andra grejer man gör på internet och typ skriva. Den tar dock ganska mycket plats och jag vet inte hur mycket jag faktiskt kommer använda den.

Jag har egentligen ingen poäng med detta inlägg, enbart skrivet i terapeutiskt syfte inför min packning. Va-a-ar är min resväska. Tänkte visa er mitt bibliotekslån imorgon förresten.

Läsrapport 1: Den vidunderliga kärlekens historia

Jag har kommit ca 100 sidor in i boken jag presenterade i fredags, och jag tänkte göra en kvick läsrapport innan jag går och duschar och sedan lägger mig. Jag hade ingen aning om vad den skulle handla om när jag påbörjade den, och var således inte alls beredd på att det skulle finnas med ett ”övernaturligt” fenomen i den. Boken inleds med ett brev på ett par-tre sidor som var så himla fruktansvärt fint, där bestämde jag mig för att älska boken. Sen, dock, byttes perspektiv och jag tyckte t.o.m. språket ändrades. Nu går den lite långsammare att läsa, jag blev nästan besviken när brevet tog slut för jag ville ha mer av det. Min förhoppning är att det kommer komma fler brev längre fram, eller i varje fall att han som skrev brevet kommer tillbaka.

Nu börjar det hända lite grejer, och jag hoppas att de första kapitlen hade en lite längre startsträcka och att det är nu det börjar på riktigt. Jag återkommer.

“Under ert besök frågade ni i vilken värld Barefoot levde. Jag skulle vilja framkasta hypotesen att han levde utanför vårt kända hörselregister, att han ‘hörde’ på en annan, för vetenskapen ännu okänd frekvens.”

Saker man vill göra varje dag

En grej jag eventuellt lägger lite för mycket tid på är att kolla på youtubevideos och läsa blogginlägg med titeln ”things you should do every day” eller liknande, men eftersom jag vill vara lite annorlunda här va har jag gjort om konceptet. Jag vill liksom inte lura någon att tro att jag gör allt detta varje dag. Ett dygn har bara 24 timmar o.s.v. Det finns dock så himla många grejer jag vill göra varje dag. Inte som att jag går runt om dagarna och tänker att jag vill göra det och det det, mer som att jag vill ha det som vana att varje dag göra dessa grejerna. Ungefär som när man säger att man vill träna två gånger i veckan fast man egentligen inte vill träna, förstår ni?

Iallafall, här kommer min, något spretiga, lista på saker man vill göra varje dag. Objektivt sett, naturligtvis.

Läsa
Äta frukost
Dricka grönt te på morgonen, örtte på kvällen
Meditera? Vill man inte vara en person som mediterar?
Promenera
Blogga. Trots att det oftast känns som att man inte har något att blogga om så finns det ju egentligen alltid något man kan skriva om. Se på mig nu t.ex.
Skriva dagbok
Något kreativt! Typ sy, måla, virka, sticka, rita,
Skriva. Och då tänker jag utöver blogg och dagbok. Så dålig på att skriva dagbok men ser gärna mig själv som en person som gör det. Men utöver det, 500 ord om dagen.
Lyssna på podcast/musik/ljudbok
Fota något
Äta frukt
Dricka vatten
Vakna tidigt
”Kolla sin kalender”